nba比分

许多人尝过南乳扣肉的南乳人一致称赞不已,都认为它不仅肉质软糯、扣肉肥而不腻而且营养价值非常高,个地深受人们的南乳喜爱,它是扣肉起源于我国广东地区的一道名菜,所以也带有传统粤菜的个地nba比分特色,符合许多人的南乳口味偏好,这道菜对于制作过程有严格的扣肉要求,不管是个地火候还是配料都要严格把控。
一、南乳扣肉是扣肉哪个地方的菜
南乳扣肉是一道广东的特色菜肴,属于粤菜。个地178直播体育篮球主要材料是南乳五花肉、芋头及南乳。扣肉其特色是个地肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。如无荔浦芋头可用土豆代替 。
二、制作材料
主料 猪五花肉700克、生油750克(耗100克)、净芋头250克、味精5克、178直播体育芒果说球南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。
三、制作工艺
1、五花肉刮净皮上的污物,上汤锅煮透捞出, 趁热在皮上抹上酱油,皮向下放入热油锅里炸上色,捞入凉水盆内泡软(约用十分钟),然后改成四毫米厚的大长片。
2、芋头切成四毫米厚的片。南乳用原汤调开。葱、姜、 蒜切成未。
3、烧热花生油, 下葱、姜、蒜炒出味后。下入南乳稍炒,再放人五花肉炒片刻,然后下汤、白洒、盐、酱油(不宜大多)、白糖,待汤开后,移至小火烧烂。
4、芋头片用花生油炸熟。
5、把烧好的肉捞出,与芋头片相间码在碗里,倒入原汤,上笼蒸透。走菜时滗出原汤,把肉扣在盘内。原汤尝好味烧开, 用水淀粉勾芡,浇在肉上即可。
四、菜式口感
特点 肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。如无荔浦芋头可用土豆代替 。
五、南乳扣肉做法
1、
泡好的香菇切片备用
2、
熟五花肉切片备用,做扣肉时,五花肉不要切太薄
3、
葱、姜、蒜切片备用
4、
准备小盆一个,把腐乳均匀地抹在小盆中
5、
用另一只碗调汁,料酒3小勺、酱油2小勺、白糖2小勺、食盐2小勺、腐乳3小勺放入碗中调均
6、
料汁调好后,把切好的肉片依次放在料汁里醮匀后,肉皮朝下摆在抹腐乳的碗中
7、
最后把香菇片,葱、姜、蒜片、大料依次码在上面,将剩余的料汁浇在肉盆中,放入蒸锅开锅15分钟就可以出锅了
8、
出锅后将盆的汤汁倒出来扣在盆子里,轻轻把碗拿掉,再把汤汁倒在扣肉上
烹饪技巧
煮五花肉时要凉水下锅,水要没过肉,水开后撇掉浮沫不用放调料,煮到用筷子能扎透肉皮就可以了,平时可多煮些,凉了放在冰箱里,做肉时省时又省力,方便。
相关文章
- 夏季时尚中年女性服装夏季时尚中年女性服装图片)来源:时尚服装网阅读:4752推荐几套适合中年女性夏天的穿搭?1、在春夏的季节中,碎花裙是中年女人离不开的服饰之一,它与中年女人的年龄比较相符,能够突显出2025-07-08
- 山药关于很多人是比较常见的,很多人都很喜爱吃山药,而山药不仅仅是餐桌上的美食,一起它也是一味中药,能够给人体带来不少优点。那么山药都有哪些优点呢?山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素2025-07-08
- 促进肌肉成长 是每一个健身爱好者的共同方针,可是这个方针并不是轻而易举就会实现,需要我们找到合适的动作,现在就给我们介绍四个动作,学会这四个动作,促进你的肌肉成长,训练你的腿部。1.硬拉双脚呈八字形站2025-07-08
- 现在男性在生活中承当的事情是十分多的,假如平常没有做好摄生的话,再加上不良的生活习惯,就会简单患上各种疾病,男性平常要注意哪六点呢?1、清肺护肺,早点戒掉烟在烟里面会含有200多种对身体有害的物质以及2025-07-08
- 体育7月1日讯 据The Athletic的消息,曼联将沃特金斯加入锋线位置的潜在引援清单上,以备霍伊伦可能离开球队。据悉,曼联高层已经通过中间人接触维拉高层,探索引进沃特金斯的可能性,因为红魔在考虑2025-07-08
- 蚂蚁草在在乡野田间经常会见到,别看蚂蚁草长相平庸,其实是可以吃的的,而且养分价值是非常高的,是一味,清热、解毒、消炎的良药。而且它生命力极强,满地都是,只需想吃就可以到田地里采摘,不愁吃不到!跟着现在2025-07-08
最新评论